秋田県湯沢市の藤田屋でしょうゆネギラーメンはじチャーシュー入りをいただく。

比内地鶏と黒豚を飼育しているラーメン屋さん。いつもは味噌ネギを食べているので、しょうゆネギを食べてみる。

味噌の麺は平打ち気味の中太麺だがしょうゆは細麺。ネギにコショウがまぶしてあり、ピリ辛な感じ。スープはコクがあり旨い。好みは味噌。